Боярышниковый мёд

Как определить боярышниковый мёд?

Боярышниковый мёд немного отличается от других своим красноватым оттенком. Хотя можно и перепутать, та как его цвет может быть от тёмно жёлтого до коричневого с таким характерным красноватым тоном. На вкус немного горчит, и обладает ярко выраженным ароматом. Этот вид мёда медленно кристаллизуется, что является его преимуществом.

Где собирается боярышниковый мёд?

Собирается пчелами с кремовых и белых цветков растущего в умеренной зоне кустарника боярышника.

 Содержание боярышникового мёда

Боярышниковый мёд — это  монофлорный продукт высочайшего качества. Является очень  ценным сортом мёда.

В цветках боярышника содержатся флавоноиды, кислоты кофейная и хлорогеновая, амины. Большое содержание флавоноидов в цветочных бутонах. Эти вещества не могут не брать пчелы. Поэтому можно с уверенностью утверждать,  что мёд с боярышника сдержит и эти вещества.

 Свойства и применение боярыникового мёда

Боярышниковый мёд очень полезен пожилым людям. Этот вид меда ещё называется «медом пожилых людей». Он прекрасно регулирует кровяное давление. А высоким давлением обычно страдают пожилые люди. Укрепляет стенки артерий и капилляров. Применяется ещё и людьми страдающими  проблемами с ЖКТ, в частности гастритом. Боярышниковый  мёд полезен при миокардах вместе со свежим соком граната. Этот мёд помогает людям, занимающимся умственным трудом, и помогает снимать утомляемость, а так же придаёт организму сопротивляемость заболеваниям, а ещё полезен для профилактики простудных заболеваний.